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3月26日，，在澄城县圆满落幕的“滋味渭南·美食争霸赛”“羊”名四海厨艺大赛上，，渭河金辉会务中心作为渭南高新区代表队匠心独创的“三羊开泰”宴一举夺得“立异宝鼎奖”，，成为本届赛事备受瞩目的风味焦点。。
本次大赛由渭南市烹饪餐饮行业协会主理。。赛事以羊肉为主题，，旨在弘扬地方饮食文化，，引发餐饮立异活力。。作为高新区的代表队，，该中心紧扣大赛“滋味渭南”内核，，深入挖掘关中古板烹饪智慧，，最终呈现的“三羊开泰”宴，，以其深挚的文化寓意与卓越的味觉体验，，赢得现场观众及大会裁判一致好评。。
“三羊开泰”宴以精选优质羊肉为焦点，，融合关中古板技法与立异康健烹饪理念，，兼具吉祥寓意与隧道风味。。宴席设计格调高雅，，餐前以香茗、双干果、双鲜果及双点心开启序幕，，辅以红桂花醪糟，，开胃雅致。。凉菜精选醋泼羊头、炝拌羊肚等四款，，尽显西北羊肉鲜香，，醋香、炝香浓郁，，口感条理富厚。。热菜汇聚八宝鱼羊鲜、仿唐羊臂臑等经典，，复刻盛唐御膳，，融入药膳养心理念，，鲜醇温补、风味奇异。。主食以三羊开泰酥点、羊肉胡饽等收尾，，象形细腻、地区特色鲜明，，全程紧扣“三羊开泰”吉祥主题，，诠释渭南美食精髓。。
“金辉团队在本次大赛中充分展现了厨师的武艺水准，，尤其是‘三羊开泰酥点’造型生动，，酥香适口，，尤其令人印象深刻”渭南市烹饪餐饮行业协会认真人对菜品予以肯定。。
“这次能够代表开发区参赛并获得殊荣，，倍感幸运。�！！备弥行耐哦尤蟾醒�，，此次创作是对关中隧道风味的致敬与再诠释，，未来将继续秉持匠心，，深耕本土饮食文化，，立异出更多兼具文化内在与鲜味体验的餐饮作品。。
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